Aliado a uma gastronomia local sublime, no Dão encontra restaurantes de qualidade que promovem os sabores que melhor caracterizam a região. Delicie-se com a excelência das suas carnes - o cabrito assado em forno de lenha, o arroz de entrecosto em vinha de alhos ou a vitela na púcara -, com a abundância de pratos de míscaros, com as suas bolas tradicionais e com os seus enchidos e acompanhe estes petiscos com um bom Vinho do Dão. Convide os seus amigos e família para uma experiência gastronómica e cultural nos fornos comunitários do Dão e reúnam-se à mesa para saborear o pão cozinhado em forno de lenha, ao som dos cantares e lendas tradicionais. No final, prove os doces locais: os pastéis de feijão (Mangualde), os pastéis de Castendo (Penalva do Castelo), os pastéis do Senhor dos Caminhos (Sátão), entre muitas outras delícias. Convidamo-lo a degustar os cinco sabores do Dão: Queijo Serra da Estrela, a Maçã Bravo de Esmolfe, o Vinho do Dão, o Míscaro e a Castanha dos Soutos da Lapa. São produtos de qualidade certificada, fruto das especificidades da região, e que enriquecem e diferenciam a gastronomia local. O vinho DOC Dão é o maior exemplo de excelência e de reconhecimento dos produtos locais desta região. Percorra os planaltos de solos xistosos e graníticos das Terras de Senhorim (Nelas), Terras de Azurara (Mangualde) até chegar a Castendo (Penalva do Castelo e Sátão) e vagueie por entre as vinhas. As Quintas onde estes se produzem são espaços privilegiados, cheios de história, que abrem as suas adegas para receber enófilos e apreciadores de vinho, organizam visitas às instalações e oferecem inesquecíveis experiências gastronómicas. O vinho do Dão caracteriza-se pela sua forte personalidade, elegância e suavidade, conjugando-se perfeitamente com sabores fortes da gastronomia local. Sugerimos que prove o Vinho do Dão com uma fatia de Queijo Serra da Estrela DOP e que se deixe seduzir…