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| Acorda de míscaros | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Açorda de míscaros | | Sátão | Gastronomia |
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| Aguardente Biológica Artesanal (Mystilla) | Todo o ano | Mangualde | Artesanato |
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| Arroz de Entrecosto em Vinha d'Alhos | Todo o ano | Mangualde | Gastronomia |
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| Arroz de lebre | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Arroz de míscaros | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Arroz de míscaros | | Sátão | Gastronomia |
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| Arroz de míscaros e costeletas em vinho de alhos | | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Arte em Folha de Eucalipto | | | Artesanato |
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| Arte Sacra | | | Artesanato |
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| Artes Decorativas | | | Artesanato |
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| Artes Encantadas | | | Artesanato |
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| Artesanato Castanheira | | | Artesanato |
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| Artesanato da Sara | | | Artesanato |
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| Artesanato Diverso | | | Artesanato |
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| Artesanato em Costura | | | Artesanato |
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| Artesanato em madeira | | | Artesanato |
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| As Artes da Ritinha | | | Artesanato |
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| Bacalhau grelhado à Ponte do Abade | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Bijuteria | | | Artesanato |
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| Bijuteria e Artesanato | | | Artesanato |
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| Bola de Carne | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Bolos de Azeite | Páscoa | Aguiar da Beira
Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Bonecas em Eva | | | Artesanato |
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| Bordado Madeirense | | | Artesanato |
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| Bordados | | | Artesanato |
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| Bordados de Tibaldinho | Todo o ano | Alcafache - Mangualde | Artesanato |
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| Broas típicas da Beira Alta | Todo o ano | Mangualde | Gastronomia |
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| Bymanas | | | Artesanato |
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| Cabidela de galo | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Cabrito Assado | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Cabrito assado em forno de lenha | | Mangualde | Gastronomia |
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| Cabrito assado em forno de lenha, grelhado na brasa, estufado ou Ensopado de Cabrito | | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Caldeirada de cabrito | | Nelas | Gastronomia |
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| Caldo de Cebola | | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Carolos ou Rolões à Beirão | | Mangualde | Gastronomia |
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| Carteiras em Tecido | | | Artesanato |
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| Castanhas de ovos | | Sátão | Gastronomia |
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| Castanhas dos Soutos da Lapa DOP | Outubro a dezembro | | Gastronomia |
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| Cavacas | Todo o ano | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Cavacas de Castendo | Todo o ano | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Cavacas e Cavacos | | Sátão | Gastronomia |
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| Cerâmica | | | Artesanato |
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| Cestaria | Todo o ano | Vales, freguesia de Castelo de Penalva, concelho de Penalva do Castelo | Artesanato |
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| Cestaria e palhoças | | | Artesanato |
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| Cestaria em Junco | | | Artesanato |
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| Compota | | | Artesanato |
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| Confeção de Pão/Frutas | | | Artesanato |
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| Cozido | | Mangualde | Gastronomia |
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| Cozidos e assados | Épocas festivas | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Crochet e Pintura em Tecido | | | Artesanato |
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| Crochet e Ponto Cruz | | | Artesanato |
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| Crochet e Trapilho | | | Artesanato |
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| Crochet/Linho | | | Artesanato |
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| Enchidos | Todo o ano | | Gastronomia |
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| Entrançado de Cordas e Madeira | Todo o ano | Moinhos de Pepim, freguesia de Pindo, concelho de Penalva do Castelo | Artesanato |
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| Entrecosto cozido com feijões e grelos | | Nelas | Gastronomia |
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| Entrecosto em arroz e grelos | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Escultor de Granitos | Todo o ano | Esmolfe, freguesia de Esmolfe, concelho de Penalva do Castelo | Artesanato |
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| Esculturas Laiginhas | | | Artesanato |
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| Estalinhos de Carnaval | Todo o ano | Cantos de Cima, freguesia de Castelo de Penalva, concelho de Penalva do Castelo | Artesanato |
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| Estanho | | | Artesanato |
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| Esticadinho | Todo o ano | Mangualde | Gastronomia |
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| Feijão com couve e enchidos | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Feijão guisado com carne caseira fumada | | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Feijão vermelho com couves e carne de porco | | Sátão | Gastronomia |
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| Filhós | Todo o ano | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Fritas | Natal | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Loja de Artesanato | | | Artesanato |
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| Maçã Bravo de Esmolfe DOP | Setembro a junho | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Maçã da Beira Alta IGP | Setembro a junho | | Gastronomia |
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| Migas de broa com centeio, bacalhau, alho e azeite | | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Miguelitos | | Sátão | Gastronomia |
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| Míscaro | Míscaro amarelo (Tricholoma flavovirens) - Outubro e Novembro; Restantes tipos de cogumelos silvest | | Gastronomia |
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| Míscaros em conserva | | Sátão | Gastronomia |
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| Míscaros estufados com carne | | Sátão | Gastronomia |
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| Pão-de-Ló | Todo o ano | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Papas de milho | Todo o ano | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Papas de Milho | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Papas de ralão doces e salgadas | | Sátão | Gastronomia |
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| Papas doces | | Mangualde | Gastronomia |
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| Papas Laberças (de farinha de milho com couves) | | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Pastéis da cerca | Todo o ano à exceção dos meses de Verão | Sátão | Gastronomia |
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| Pastéis de Feijão | Todo o ano | Mangualde | Gastronomia |
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| Pastéis de Feijão “Castendo” | Todo o ano | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Pastéis Sr. dos Caminhos | Todo o ano à exceção dos meses de Verão | Sátão | Gastronomia |
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| Pato à moda da Beira | | Nelas | Gastronomia |
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| Peças decorativas de barro, têxteis, etc. | | | Artesanato |
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| Peças decorativas têxteis | | | Artesanato |
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| Peças em latoaria | | | Artesanato |
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| Pintura | | | Artesanato |
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| Pintura em Tecido | | | Artesanato |
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| Pintura/Bijuteria | | | Artesanato |
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| Produção de linho | | | Artesanato |
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| Queijadas de Carapito | Apenas durante as Festas de São Pedro de Verona, em Carapito | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Queijo Serra da Estrela DOP e Requeijão Serra da Estrela DOP | Setembro a junho | | Gastronomia |
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| Rendas de Bilros | | | Artesanato |
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| Rendas e Ponto de Cruz | | | Artesanato |
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| Réplica de Monumentos em Miniatura | Todo o ano | Marinha, freguesia de Trancozelos, concelho de Penalva do Castelo | Artesanato |
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| Rojões | | Mangualde | Gastronomia |
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| Sonhos de Abobora | Todo o ano | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Sopa de Feijão com Couves | | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Tapeçaria de Arraiolos | | | Artesanato |
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| Tapeçaria de trapos, Mantas | | | Artesanato |
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| Tesourinhos da Elisabete | | | Artesanato |
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| Torresmos | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Torresmos de Vinho de alhos com batatas à racha | | Penalva do Castelo | Gastronomia |
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| Trabalhos em Couro | | | Artesanato |
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| Trabalhos Manuais | | | Artesanato |
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| Vinho DOC Dão | Todo o ano | | Gastronomia |
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| Vitela e cabrito assados no forno de lenha | | Sátão | Gastronomia |
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| Vitela na Púcara | | Aguiar da Beira | Gastronomia |
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| Vitrais | | | Artesanato |
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